Leuchtenberg Sauerkrautfabrik GmbH - 53332 Bornheim - Sechtem
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Seit 1861 vertrauen Verbraucher auf die Qualität unserer Produkte. Leuchtenberg stellt sich dieser Verantwortung und strebt eine kontinuierliche Verbesserung der Produktqualität und Sicherheit an. Dabei wird besonderer Wert auf den schonenden Umgang mit natürlichen Ressourcen von der Rohware bis zum fertigen Produkt gelegt. Umwelt fängt bei uns schon mit dem Rohstoff an. Die Blätter und Strünke werden dem Landwirt zur Verwendung als Gründünger zur Verfügung gestellt. Auch bei der Produktion setzten fortschrittliche Technologien zur kontinuierlichen Reduzierung des Energiebedarfs ein. Wir sind uns unserer Verantwortung gegenüber unserem Planeten und den nachfolgenden Generationen bewusst.
NACHHALTIGKEIT
Als führender Hersteller von Sauerkraut Rotkohl und milchsauer vergorenen Schneidebohnen in flexiblen Verpackungen verwenden wir im Rahmen unseres heimischen Vertragsanbaus nur erstklassige Rohstoffe aus einer kontrollierten Landwirtschaft und beachten eine schonende und Qualitäts- geprüfte Weiterverarbeitung, um die Güte der Produkte zu erhalten.
Dabei verzichten wir konsequent auf den Einsatz von Aromen, Geschmacksverstärkern und Bindemitteln. Bei uns schmeckt man die traditionelle Herstellungsweise und den Einsatz von hochwertigen und natürlichen Zutaten.
Wir bereiten unsere Produkte mit viel Sorgfalt und Liebe zu.
Das schmeckt man!
Seit 1861 arbeitet Leuchtenberg traditionell mit den Anbauern aus dem Niederrhein zusammen. Auch heute stammen unsere Weiß und Rotkohlköpfe aus regionalem Anbau aus der sogenannten Kempener Platte nur knapp 90 km von unserem Werk entfernt. Unseren Landwirten sind wir schon seit mehr als drei Generationen verbunden. Die Nähe zum Anbau und die Zusammenarbeit mit unseren Landwirten, sichert uns die besondere Qualität unseres Weiss- und Rotkohls.
REGIONALITÄT
AUSGESUCHTE ZUTATEN
Unsere Tradition haben wir in all den Jahren nie aus dem Auge verloren: Noch immer sind Qualität, Sorgfalt und der Einsatz rein natürlicher und hochwertiger Rohstoffe und Zutaten die Basis für unsere leckeren Produkte .In alter Handwerkskunst und mit modernster Technik, wird nach den strengen Anforderungen des IFS produziert. Wir verzichten grundsätzlich auf den Einsatz von Aromen, Bindemitteln, Geschmacksverstärkern und Farbstoffen. Unser Qualitätssauerkraut frisch vom Fass, unsere servierfertigen Sauerkraut- und Rotkohl- Produkte sowie unsere Bohnen und Eintöpfe finden immer neue Freunde des unbeschwerten Genusses.
1861
Im Jahr 1861 fragte sich Josef Leuchtenberg, seines Zeichens Landwirt und Besitzer eines Hofes am Neusser Rheinufer "sollte man nicht beginnen Weißkohl zu Sauerkraut über den eigenen Bedarf hinaus verarbeiten um auch so die städtische Bevölkerung zu versorgen?". Also begann Josef Leuchtenberg die Fabrikation von Sauerkraut in einer dazu geeignet eingerichteten Werkstätte in größerem Umfang gewerblich zu betreiben. " Das Gewerberegister der Stadt Neuss verzeichnete erstmals die Existenz einer Sauerkrautfabrik " Entnehmen wir den Jahresberichten der genau gleichaltrigen Industrie und Handelskammer zu Neuss aus 1863 und 1865 .
1863
"Das Einmachen von Sauerkraut, womit sich ein hiesiges Geschäft in grossartigem Mastabe befasst, war im abgelaufenen Jahre noch weit bedeutender als früher. Dieses Geschäft versendet sein Fabrikat nicht nur in die weitere Umgegend, sondern auch ins Ausland, als England, Frankreich und selbst Italien und Spanien."
1865
"Über das hier bestehende Geschäft für Sauerkrautbereitungen können wir nur erfreuliches berichten. Dasselbe ist bereits umfangreich und gewinnt noch stetig an Ausdehnung, und zwar einzig und allein durch die Vorzüglichkeit und Schmackhaftigkeit des Produktes." Josef Leuchtenberg jedoch konnte sich nicht al zu lange seines Werkes erfreuen. Nach seinem Tode übernahm seine Witwe das Unternehmen und vermachte nach Ihrem Tode das gutgehende Geschäft an Ihre Söhne.
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Danke für Ihr Verständnis
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Unser Qualitätssauerkraut frisch vom Fass, unsere servierfertigen Sauerkraut- und Rotkohl- spezialitäten sind GVO und Allergen frei. Zur Sicherstellung unseres hohen Qualitätsanspruches werden unsere Produkte ständig durch unser Labor, sowie externe Stellen kontrolliert und überwacht, um eine gleichbleibend hohe Produktqualität und Verbrauchersicherheit zu gewährleisten.
Qualität und hochwertigste Zutaten sind das beste Rezept.
Bei Leuchtenberg GmbH überprüft die ABCERT regelmäßig die Einhaltung der gesetzlichen und privatrechtlichen Standards bei der Erzeugung und Verarbeitung ökologischer Lebensmittel sowie deren Handel.
DE ÖKO KONTROLLSTELLE 006
Der International Food Standard gilt als einheitlicher, internationaler Sicherheitsstandard für alle Hersteller von Eigenmarken in der Lebensmittelindustrie. In Westeuropa ist der IFS der wichtigste Standard für Zulieferer der großen Handelsketten
Die Leuchtenberg Sauerkrautfabrik GmbH hat erneut das IFS 6 Audit erfolgreich bestanden und ist bis 2018 zertifiziert
IFS 6
